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据史料记载，当时的岳州窑为全国六大名窑之一。岳州窑在湘阴县城西南21公里的湘江西岸窑头山。1937年及近年曾多次在河床岸的窑底部和四周各处挖出过碗、壶等陶具，据文物部门考古分析为唐窑，因那时湘阴县属岳州所辖，故呼岳州窑。1981年地名普查时，又在此搜集到唐时的彩陶罐子，说明中国陶瓷的彩釉技艺，在唐时就有相当高的水平。这一窑址已由文物部门刊立碑记，列入省级文物保护单位。原窑早已崩塌废弃。据传，窑址先后迁行对河的百梅村（即今樟树镇境内）及县城，后又迁三峰窑、营田、漉角等地。
据考古发现：在湘阴县城堤垸一带有岳州窑址。南北长150米，深6米左右。湘阴县铁角嘴一带有晋唐时期的古窑址，但以唐代制品为主，大部分为壁形足青瓷碗。窑址分布在湘江西岸的铁角嘴以北至吴家祠堂一带，可分为上、中、下三个窑区。
岳州窑窑器产品以日常生活用品为主，如碗、钵、盘、盂、洗、壶、坛、罐等等。釉色以青釉为主，也有酱色釉。青釉莹洁闪光，透明或半透明，多作玻璃质开片，往往上半部施釉，下半截露胎，垂釉如泪。酱釉不太透明，略开片或不开片。胎骨可分为瓷胎、瓦胎和缸胎三种，瓷胎的比重占器物总数的三分之二。大量使用匣钵烧制，这是制陶工艺中的一大革新。
湘阴岳州窑的瓷器对湖南古代瓷器的发展有着承上启下的作用，是湖南省瓷窑中的一颗明珠。
2000年湘阴县政府住地基建时，掘出岳州窑瓷窑文物。为保护原窑址，2002年县政府决定兴建岳州窑博物馆。该博物馆为保护原窑址的基础上的三层仿古建筑。一层（地下）建四合院建筑群，辟陶瓷制作展示室，建电脑窑炉，复原岳洲窑青瓷，并辟岳洲窑青瓷茶具品茶室。二层（水平面上）营建岳洲窑青瓷精品陈列室（仿古唐风格）。三层为城楼，供人们休憩和观赏。目前岳州窑博物馆已完成主体和大部分装饰工程。现在已开馆接待游人。
