土家族古代社會制度文化研究——教育制度文化（二）
第二節 教育內容與教育方式土家族地區的古代教育就其教育內容與教育目的而言，與漢族地區的古代教育具有某些相似之處，即重視儒學文化的灌輸及儒家道德的教化，以科舉取士作爲民族教育的價值取向。同時，土家族地區的古代教育始終關注本
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第二節 教育內容與教育方式
土家族地區的古代教育就其教育內容與教育目的而言，與漢族地區的古代教育具有某些相似之處，即重視儒學文化的灌輸及儒家道德的教化，以科舉取士作爲民族教育的價值取向。同時，土家族地區的古代教育始終關注本民族的生存和發展，把保存和發展民族文化擺在民族教育的首位，因而，其古代教育的教育內容與教育方式具有濃厚的民族特色。
一、教育內容
土家族的古代教育，除重視道德教化及知識傳授外，還重視民族歷史教育及民族藝術教育，因而，其教育內容的選擇具有極強的民族性。這些反映民族特色的教育內容主要是由民間教育來完成的。
（一）道德教育
道德教育是土家族古代教育的重要內容。土家族一直保留着尊老愛幼、與人爲善、助人爲樂、熱情好客、以誠待人等傳統美德，這些道德觀念滲透在土家族的家庭生活及社會生活之中，體現出土家族道德教育重倫理、重家庭、重羣體的價值取向，也體現出土家族道德教育的民族性。因爲，每一個民族的道德體系和道德規範都源於其傳統文化的生存土壤，源於民族自身對道德需要的意識和追求。
尊老愛幼，是土家族傳統道德教育的重要內容。乾隆《來鳳縣誌》載，“凡我長幼各相勸勉，爲臣盡忠，爲子盡孝，長幼有序，兄友弟恭，內睦親族，外合鄉黨”。“凡爲父兄者，固當加意教督；而爲子弟者，尤宜潛心肄業，則日變月化，孝弟禮讓之心，油然而生。”鶴峯第一任知州毛峻德在《廣修學舍告示》中，把尊老愛幼列爲重要的教育內容，“爾等既爲聖世黎民，即當漸聖人至教；延引館師，教之以綱常禮節，人倫五常”。公平、誠信的道德教育體現在土家族的生產活動中。例如，土家族的“趕仗”即狩獵活動，自始至終體現出團結友愛、共同勞動的協作精神。對於所獲獵物的分配原則的規定是，除獵手可以得到獸皮、獸頭和血口肉以示獎勵外，其餘部分均按“圍獵趕仗，見者有份”的原則平均分配，體現了土家族共同勞動、共同享用勞動成果的道德風尚。家庭和睦也是土家族傳統道德教育的重要內容之一。土家族過年必喫“合菜”，俗稱“團年菜”。其製作方式是將蘿蔔、豆腐、洋芋、白菜、大蒜、臘肉煮成一鍋。大年三十夜，閤家喫“合菜”，象徵閤家團聚、和和睦睦。在處理人際關係方面，土家人講究以誠相待。例如，鄂西土家人過年殺豬時，若遇有路人經過，則不容分說要留下客人喫飯，若客人不允，則持刀追趕，直到對方被逼得痛痛快快地喫喝一頓後才予以放行。土家人豪爽之情溢於言表。
（二）歷史教育
民族歷史教育是土家族古代教育的重要內容之一。土家人以神話、史詩爲教材，以口耳相授的方式，傳承土家族先民克服重重困難、開發武陵山區的艱辛歷史。《制天制地》、《雍尼補所》及《擺手歌》，不僅是記載土家族生息繁衍的創世史詩，而且是土家族民族歷史教育的生動教材。
《制天制地》主要講述了天地再造和天神造人。作品以神話傳說的方式，講述了天神墨貼巴創造人類的過程。《雍尼補所》則講述了在人類遭受洪水浩劫之後，天神墨貼巴如何拯救人類，使人類再度繁衍的經過。這兩部創世神話，是土家族先民對人類起源的認識，它不僅反映了土家族“自然生成說”的宇宙觀，而且反映了土家族“善惡二極”的歷史道德觀。從創世神話的內容來看，土家族先民以是否有利於民族的生存繁衍作爲判斷善惡的標準。天神墨貼巴拯救人類，這是“善”；雷公降洪水毀滅人類，這是“惡”。由此可見，土家族原始倫理道德的核心是關注民族的生息繁衍，其善惡判斷體現在他們的神話想象中。這種“善惡二極”的歷史道德觀對後世道德教育有着深遠的影響，後世的寬和、誠信、互助等道德風尚都是由此衍生的，因爲這些行爲及表現從根本上說都是有利於民族的生存與發展。作爲民族歷史教育的生動教材，《制天制地》及《雍尼補所》把民族起源的認識置於神話想象中，反映了土家族先民探索民族文化源頭的理性思維能力。
《擺手歌》是一部記載土家族艱苦創業的英雄史詩，全部內容共分“人類來源歌”、“民族遷徙歌”、“農事生產歌”、“英雄故事歌”四部分。其中“民族遷徙歌”歌頌了神巴公公、神巴婆婆不畏艱難險阻、開創土家族基業的創業精神；“農事生產歌”則表達了土家族先民熱愛勞動、安居樂業的樂觀精神；“英雄故事歌”則歌頌土家族創業祖先不畏強暴、敢於抗爭的鬥爭精神。因此《擺手歌》的民族學價值，不僅在於它彙集了土家族豐富的生活經驗及本民族特定的文化事項，而且在於它記錄了土家族生息繁衍的歷史變遷過程。《擺手歌》的傳承過程，其實就是土家族感受民族歷史教育的過程。
（三）技能教育
世居於武陵山區的土家族，在民族生存和發展的歷史過程中，逐漸探索出適合於本民族發展需要的生產方式和生活方式，積累了豐富的生產技能和生活技能。這些生產技能和生活技能以言傳身教、口耳相授的方式，世代傳承，併成爲土家族傳統教育的重要內容。
農業生產是土家族的主要生產方式。在長期的生產勞動中，土家族探索、積累了許多耕作方式、作物種植、畜禽飼養等方面的生產技能。在耕作方式方面，土家族經歷了由刀耕火種到開土造田的轉變。在漁獵經濟時代，伐木燒畲，利用沃土灰肥，就地播種黍、稷、粟、蕎等雜糧構成了刀耕火種的生產方式的全部內容。由於這種生產方式無法提高糧食產量而最終被開土造田的生產方式所取代。土家人將開挖過的坡地砌坎保土，建成梯地。隨着水稻種植的推廣，再將有水源的梯地改建成稻田。於是，在土家族地區，逐步形成了環山繞溪、層層連片的梯田。在作物種植方面，土家族的糧食作物主要有水稻、包穀、小麥等；經濟作物主要有棉、麻、菸葉、花生、油菜等。對於糧食作物及經濟作物的種植，土家人講究因地制宜、精細管理，根據耕作制度及作物習性確定栽培方法、管理方式。土家人還十分重視蔬菜的種植，春天種植黃瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、絲瓜、辣椒等；夏天種植蓮藕、胡蘿蔔、芋頭等；秋天種植白菜、花菜、菠菜、韭菜等；冬天種植萵筍、豌豆、莧菜等。在畜禽飼養方面，土家人積累了一整套飼養方法。豬、羊、牛、雞、鴨是土家族的主要家畜家禽。養豬方式多爲大豬圈養、小豬放養，並且習慣養黑豬，因爲土家族忌白色。土家族養牛、護牛工作十分精細。戶戶有牛欄，欄底均鋪厚木板，木板底下是牛糞坑，牛欄的周圍裝有木柵欄，上節通風防暑，下節密實防寒，頂樓鋪上條木或板片，供護牛人打鋪睡覺。土家族地區適宜養蜂、養蠶。土家人養蜂，慣於家養。養蜂人的家裏，備有圓形蜂桶，將裏層塗上蜂蜜，置於轉角木樓向陽而又陰涼之處，如發現分房蜂羣驟然飛過，則敲竹筒、簸籮等響器進行挽留。養蠶也是土家人的喜好之一。蠶有家蠶和柞蠶兩種，家蠶一般是春天孵化，夏天結繭繅絲，留種繭羽化爲蛾，產卵做種。柞蠶則以蛹越冬，經過一定時間的低溫滯育，然後羽化產卵。家蠶以桑葉餵養，柞蠶以馬桑葉餵養。土家族的諸多生產技能，伴隨着土家族的壯大與發展而不斷豐富與完善。所以，土家族生產技能的教育是從這個民族誕生的那一刻開始的，並且隨着時間的流逝不斷發展。
土家族生活在一個特定的環境之中，他們在漫長的現實生活中逐步學會了各種生活技能。在衣着服飾方面，起初，土家族男女均穿斑斕花衣（琵琶裙）和八幅羅裙。成年男子一般頭包青布帕，有的將布帕包成“人”字格，額前現“人”字形，左邊垂一截過耳。老人穿滿襟衣，短領、捆腰帶。青壯年穿對胸衣，綴布排扣，領高，袖小而長，袖口滾邊。褲子不分老少，皆爲青、藍色布，白布褲腰，褲腳大而短。腳上也很講究，老人穿象鼻鞋，青壯年穿瓦鞋，均爲青布面子，白布裏子。老人穿布襪，青壯年包裹腳布。後來，除部分老人穿滿襟衣外，大部分男子穿輕便對胸衣和中山裝了。土家族女服更加講究，老年婦女服飾是頭包青布帕，穿青、藍布矮領、滾花邊滿襟衣和帶有白褲腰的青、藍色褲。壯年婦女的服飾通常是穿一件繡花圍裙，上衣衣肩與胸襟及袖口綴一道青布邊。青年女子喜愛穿青、藍、綠、紅色外託肩上衣，內着白色汗衣，款式貼身合體，線條分明。在飲食方面，土家族也頗有特色。土家人用各種糧食與泉水加工釀製“燒酒”。油茶湯，也是土家人常備的飲料，先將青茶葉拌包穀籽或黃豆，加少許芝麻，用沙鍋炒熟，酌上油、鹽、水，把水燒開之後再放些炒米，煮泡一陣即可飲用，喝起來香、鹹可口。臘肉、灌腸肉、血豆腐、黴豆腐、豆渣、豆豉是土家族比較有特色的菜類，其製作工藝極爲講究。土家族的“小喫”極爲豐富，主要有米粉、米豆腐、麻辣牛肉及蘿蔔乾、辣椒醬。在居住方面，土家族也有自己的獨特之處。土家族長期生活在大山之中，居住以吊腳樓爲主，並形成不少吊腳樓羣和村寨。在運載工具方面，竹製的運載工具有用於背柴、背豬的柴揹簍，用於挑糧食的籮筐，用於挑秧或挑草的竹夾；木製的運載工具有用於背糞的背桶，用於挑草的扦擔，用於抬東西的打杵等。
（四）藝術教育
土家族的藝術教育主要體現在織錦、挑花、刺繡、製陶、印染、雕刻、編織等工藝美術活動中。工藝美術教育在土家族地區，是一種潛移默化的教育，許多人就是在日常生活中自然而然地學習到的。當然，也有人專門系統地學習一種或幾種工藝美術技巧。正是這些人，繼承和發展了土家族的工藝美術技巧，並把土家族的工藝美術教育不斷推向前進。
土家族織錦是在木製機上完成的，其藝術圖案形式多樣，別出心裁。土家族織錦的題材範圍很廣，有表現動物、植物及生活用具的織錦；也有表現風俗習慣的織錦；還有表現歷史事件的織錦。挑花和刺繡也是土家族藝術教育的重要內容。挑花又稱十字繡，土家族姑娘在直紋平布上，按照布紋的經緯十字交點，用與底布顏色相反的線挑成圖案。許多土家族姑娘在大人的指導下，從小就開始學習挑花刺繡。挑花講究選料與配色，要根據底布的顏色來挑刺花色圖案。刺繡，就是先將要繡的花用紙剪成花樣，貼在繡花底布上，然後照着紙樣用絲線繡入底布。土家族擅長製陶，早在新石器時代，就能夠製作灰陶、黃陶、黑陶、白陶、彩陶等，這些陶器中紋飾多樣，工藝精湛。土家族的印染方法獨特，他們將一種天然植物放在巖池中，加入石灰等原料，經過發酵製成一種藍色的染料——藍靛，再用它來染制花布。染製出來的花布既有藍底白花的，又有白底藍花的，還有雙面印花的。雕刻主要指石雕和木雕，製作程序是先繪畫、後雕刻，自畫自雕。土家族的石雕和木雕藝術品多取材於自然物象與動物圖案，包含着豐富的生活氣息。土家人的編織可分爲藤編、草編、竹編三大類。土家族的編織製品既具有一定的實用價值，如以藤和竹爲原材料製成的箱、椅、席等生活用品，又具有一定的欣賞價值，在這些工藝製品中，常見的藝術造型有“嫦娥奔月”、“哪吒鬧海”，“天女散花”、“仕女舞劍”、“丹鳳朝陽”、“喜鵲鬧梅”，等等。
二、教育方式
在土家族漫長的古代社會，因受中央政權管轄的情況時緊時鬆，其教育所受轄制和影響亦與漢族地區大相徑庭。其中，表現爲“以育人立世爲主旨，以耳濡目染爲能事”的儒家教化主要是由學校教育來完成的；作爲反映民族特色的教育內容，則是通過本民族的宗教活動、農事活動及民俗活動來完成的。
（一）宗教活動
在土家族地區，由梯瑪（敬神者，也叫土老司，是神與人之間的代言人）主持的宗教活動，可分爲大型法事活動和小型法事活動。大型法事活動是由梯瑪主持的集體祭祀儀式；小型法事活動主要是根據家族或家庭的需求而舉行的，一般是由梯瑪獨立作法，包括“還願”和“解結”等法事活動。
梯瑪作爲土家族宗教活動的主持者，保存和傳播了土家族的歷史、文藝、民俗等文化遺產，因此，從一定意義上說，梯瑪就是土家族粗放農業時代教育中的教師。他們將本民族傳統文化的傳授寓於宗教活動之中，使之成爲一種教育後代的方式，這無疑是一種使土家族傳統文化得以世代沿襲的有效方法。同時，由梯瑪主持的宗教活動又體現了一定的道德教化功能。“還願”活動中的宗教情感和對神的敬畏實際上直接影響到社會秩序和社會關係的規範，宗教觀念成爲人們的最高觀念，梯瑪成爲溝通神人關係的羣衆領袖。“還願”活動的現實基礎是滿足信仰者在惡劣生存環境中的生存需要，它爲人們提供了一種精神依託，強化了人們對異已的自然和社會力量抗爭的信心。因此，由梯瑪主持的宗教活動，實際上就是一種道德教化活動。正是藉助這種獨特的教育方式，土家族許多傳統的道德觀念得以歷經滄桑而傳遞至今，並深深紮根於民族意識之中。
（二）農事活動
用民歌形式描述生產過程，向青年一代傳播生產知識及勞動觀念，也就是土家族的一種形象化的教育方式。土家人在農事活動中創造了一種與生產勞動相結合的藝術形式——薅草鑼鼓歌。它的歌唱內容十分豐富，既有對勞動過程本身的歌唱，又有對良好社會道德的讚揚。據清同治《來鳳縣誌》載，“四五月芸草，數家共趨一家，多至三四十人，一家芸畢，復趨一家。一人擊鼓，以作力氣，一人鳴鑼，以節勞逸。隨芸隨歌，謂之‘薅草鼓’”。隨着社會的發展進步，薅草鑼鼓歌的演唱方式趨向多樣化，有獨唱、對唱、合唱等諸多表演形式。由於地域不同，薅草鑼鼓歌的結構也不盡相同。但是，薅草鑼鼓歌的文化意蘊是以歌抒情，以歌言志，是土家族在農事活動中創造出的一種傳統教育方式。
首先，薅草鑼鼓歌具有指揮勞動、鼓舞情緒等特殊功能。對於這些功能，歷史文獻多有闡明。綜合歷史文獻所記，可以將其功能概括爲：提高勞動效率，如乾隆《龍山縣誌》載：“聞歌雀躍，勞而忘疲，其功較倍。”監督勞動，如明代王圻《三才會圖》載：“防其所以笑語而防務也。”鼓舞幹勁，如李勖《來鳳縣誌·風俗志》載：“一人擊鼓，以作氣力，一人鳴鉦，以節勞逸。”乾隆《長樂縣誌》記載：“蓋欲耕耘者，樂而忘疲也。”活躍勞動氣氛，如乾隆《辰州府志》載：“耘草間有鳴金擊鼓，歌唱以相娛樂者。”其次，薅草鑼鼓歌還具有傳授勞動技能及宣揚倫理道德觀念的功能。例如，傳授勞動技能的歌詞有：“一下地來幾十凱，中間夾些細崽崽；包穀窩蒿子鏟不到，放下鋤頭用手逮；逮了蒿子魚鰍串，這塊薅了薅那塊。”“正月裏來是新年，勸郎一心要種田；種田莫玩花兒燈，十五立春備春耕。”“十月裏來打了霜，胡豆豌豆要種上，勸郎多種豆和麥，明年春夏好接荒。”“農家無冬閒，天天都要忙；天晴種冬糧，落雨翻板田；冬草漚下深深犁，趁冬整好冬水田；要得明年喫飽飯，隔年工夫做一半。”土家族的薅草鑼鼓歌中還包含着豐富多彩的勸世警言。例如，勸人和善、孝敬父母的歌詞有：“堂上雙親你不顧，何必朝山去拜佛，兄弟姐妹你不顧，何必拈香拜手足？家中妻子你不顧，何苦柳巷去歇宿；有朝一日論是非，稱鉤鉤你背脊骨。”勸人莫賭的歌詞有：“三勸郎來莫學賭，賭博之人無下落，哥喲妹喲喲依喲，先賣田來後賣屋。”宣揚歷史人物功過是非的歌詞《十把扇子》，把“楊家將”的功過是非敘述得清清楚楚。“六把扇值六分，遞給楊家楊六郎，六郎戍邊忠朝廷，屢破契丹成名將。七把扇子值七分，送給楊業大將軍，大舉北伐建奇功，被俘絕食傳美名。八把扇子值八分，送給巾幗穆桂英，躍馬大破天門陣，楊家女將第一人。九把扇子值九分，送給楊母佘太君，十二寡婦掛帥印，巾幗英雄人人敬。”
（三）民俗活動
擺手活動是土家族最重要的民俗活動之一。清雍正《永順府志》載：“每歲正月初三至十五日，土民齊集，披五花被，錦帕裹頭，擊鼓鳴銃，舞蹈唱歌。……謂之擺手。”整個擺手活動有歌有舞，通過舞蹈動作，配以唱詞和音樂，將土家族先民開天闢地，率衆遷徙，從事農業生產的過程再現一遍。很顯然，作爲土家族特有的民俗活動，擺手活動生動地展現了土家族先民粗獷的生活風貌及開拓疆土的艱辛歷程。參與擺手活動的表演者與觀衆，正是在這種特殊的民俗活動中感受民族歷史，接受民族教育，吸取精神力量。因此，擺手活動不僅是一種特殊的民俗活動，而且是一種特殊的教育活動。
毛古斯的表演，是擺手活動中的又一文化景觀。原始戲劇毛古斯是穿插於擺手活動中表演的藝術形式，其表演內容與表現形式與擺手歌舞有緊密聯繫而又相對獨立，演出風格及呈現的藝術氛圍與擺手活動粗獷神祕的巫文化主調相和諧，是附屬於擺手活動的一個極具特色的組成部分。我們在深入研究毛古斯主要的表現內容和表現形式之後，就會發現這種表演活動具有極強的教育功能。其表演內容是直接取材於土家族先民生活中的各種謀生事象，如耕種、漁獵等；表演形式則是各種勞動動作的反覆模仿，可以說是勞動技能的現場示範；人物道白、說唱則是對生產過程的解釋。從而，構成了一個較完整的傳授勞動知識與技能的表演體系。因此，毛古斯的表演，對於提高人們的知識水平和生存本領發揮了一定的教育作用。