湖南衡陽旅遊城市介紹
名稱由來衡陽地處衡山之南，因山南水北爲“陽”，故得此名。而因“北雁南飛，至此歇翅停回”，棲息於城南迴雁峯，故雅稱“雁城”。是湖南省第二大城市。地理概況基本地理情況：衡陽位於湖南省中南部，湘江中游；地處東經110°32’1
本文整理自「張家界導遊網」(33519.com·城市概況欄目) 的歷史資料，部分行政區劃、人口、社會經濟數據與政策信息可能已過時，僅供參考；如需最新情況請以當地政府及景區官方發佈爲準。
名稱由來
衡陽地處衡山之南，因山南水北爲“陽”，故得此名。而因“北雁南飛，至此歇翅停回”，棲息於城南迴雁峯，故雅稱“雁城”。是湖南省第二大城市。
地理概況
基本地理情況：衡陽位於湖南省中南部，湘江中游；地處東經110°32’16”-113°16’32”,北
湘江兩岸夜景
緯26°07’05”-27°27’24”。南北長150公里、東西寬173公里，總面積15310平方公里，合153.10萬公頃，佔全省土地面積7.23%，在全省各市、州中，幅員位居第7位。東鄰株洲、攸縣、安仁；南界永興、桂陽；西接冷水灘、祁陽、東安、邵陽、邵東；北靠雙峯、湘潭。
地形地貌：衡陽市處於湖南省凹形面的軸帶部分。周圍環繞着古老宕層形成的斷續環帶的嶺脊山地，內鑲大面積白堊系和下第三系紅層的紅色丘陵
臺地，構成典型的盆地形勢。衡陽盆地南高北低。盆地南面地勢較高，1000米以上的山中
發展中的華新開發區
東西連綿數十公里；盆地北面相對偏低，衡山山脈雖較高，但各峯呈峯林狀屹立於中間，其東西兩側都有較低的向北通道，其東側的湘江河谷兩岸海拔高度均在100米以下。整個地形由西南向東北複合傾斜，而盆地由四周向中部降低，呈現1000米，800-700米、400-300米、150米四級夷爲平面。四周山丘圍繞，中部平崗丘交錯。東部爲羅霄山餘脈天光山、四方山、園明坳；南部爲南嶺餘脈塔山、大義山、天門仙、景峯坳；西部爲越城嶺的延伸熊羆嶺、四明山、騰雲嶺；西北部、北部爲大雲山、九峯山和南嶽衡山。整個地形比降爲7.9‰。南部山峯大多海拔600米以上，常寧天堂山最高，海拔1265米。西部山峯多海拔500米以上，祁東騰雲嶺最高，海拔1044米。東北部除南嶽衡山外，一般地面高程在海拔300米-500米。市境最高點爲衡山祝融峯，根據國家最新的測量數據，海拔1300.2米；最低點爲衡東的彭陂港，海拔僅39.2米。
地貌類型以崗丘爲主。山地佔總面積的21%，丘陵佔27%，崗地佔27%，平原佔21%，水面佔4%。中部大面積分布白堊系和第三系紅層，面積3550平方公里，構成衡陽盆地的主體。境內有河長5公里或流域面積10平方公里以上的江河溪流393條，總境長達8355公里，河網密度爲每平方公里0.55公里。發源於廣西興安的湘江干流，自祁東歸陽鎮入境，依次流經祁東縣、衡南縣、常寧市、市區、衡陽縣、衡山縣和衡東縣，境內長226公里。境內流域面積在3000平方公里以上的湘江一級支流有舂陵水，蒸水，耒水、洣水。水電資源理論蘊藏量87.61萬千瓦，可供開發量64.17萬千瓦。
礦產及地理資源：
衡陽資源豐富，物產衆多，開發前景誘人，是全國著名的“有色金屬之鄉”、“非金屬之鄉”和“魚米之鄉”。
以紅壤、紫色土爲主的土地資源極爲適合農、林、漁業的發展。全市糧食、油料、經濟作物共有10餘類、1100多個品種；在林木資源中，現有原始次森林多處,以岐山原始次森林一直爲學術界所關注，並作爲教學研究基地。全市有樹種1047種，其中珍稀樹種12種；其中楠木爲國家一級保護樹種;屬國家二級保護的有香果樹、伯樂樹、蓖子三尖杉、金錢松、傘花木等樹種。花卉植物有茶花、芙蓉等240餘種；藥用植物有丹皮、白芍等500餘種。全市水能資源理論蘊藏量約88萬千瓦，可開發點有544處，可開發量約爲64萬千瓦。
本市礦產資源豐富、開採條件較好。現已探明的礦藏主要有鉛、鋅、銅、鐵、金、銀、煤炭、岩鹽、高嶺土、鈉長石、熒石、重晶石、石膏等50餘種，礦牀、礦點及礦化點440餘處。尤其是鉛、鋅等有色金屬儲量大，開採歷史悠久，素有“小有色金屬之鄉”美稱，響譽世界。在非金屬礦中，久負盛名的高嶺土（瓷土）以其“純、細、白”的優良質地，受到全國各地陶瓷行業的青睞。
基本氣候概況：上半年氣溫延續近10年來偏高的特點，主要原因是冬季偏暖，而春季氣溫也一再偏高。這有利於越冬、春作物的播種，同時影響環境和人類及各種生物的生活規律，如:候鳥提前北歸、作物過早發芽。入春後降水較集中，影響春收和春插。下半年氣候基本趨勢：夏秋季節雨水充沛，比較涼爽，雨季結束不明顯，與上半年的暖冬事件有較好的相關性，是厄爾尼諾現象導致氣候異常變化的重要表現。
行政區劃
基本概況：
區號：0734
代號：430400
郵編：421001
行政管轄：衡陽市轄蒸湘、石鼓、雁峯、珠暉、南嶽5區，常寧、耒陽2市，衡南、衡陽、衡山、衡東、祁東5縣。全市共有111個鎮、74個鄉（含一瑤族自治鄉）、25個街道辦事處，162個村區居委會，4897個村民委員會。
1.蒸湘區：4個街道辦事處，31個社區居委會，1個鎮，2個鄉，34個村民委員會。面積111平方千米。郵政編碼421001。區人民政府駐蓮湖路。
2.石鼓區：7個街道辦事處，42個社區居委會，2個鄉，28個村民委員會。面積112平方千米。郵政編碼421001。區人民政府駐司前街。
3.雁峯區：5個街道辦事處，41個社區居委會，1個鎮，1個鄉，25個村民委員會。面積93平方千米。郵政編碼421001。區人民政府駐湘江南路。
4.珠暉區：6個街道辦事處，42個社區居委會，2個鎮，2個鄉，54個村民委員會。面積227平方千米。郵政編碼421002。區人民政府駐湘江東路。
5.南嶽區：1個街道辦事處，6個社區居委會，1個鎮，3個鄉，31個村民委員會。面積179平方千米。郵政編碼421000。區人民政府駐政府駐南嶽鎮。
6.常寧市：16個鎮，7個鄉（含1個民族自治鄉），52個居委會，706個村民委員會。面積2014平方千米。郵政編碼421500。市人民政府駐宜陽鎮。
7.耒陽市：3個街道辦事處，50個居委會，13個鎮，18個鄉，635個村民委員會。面積2502平方千米。郵政編碼421800。 市人民政府駐蔡倫中路。
8.衡南縣：22個鎮，3個鄉，74個居委會，740個村民委員會。面積2621平方千米。郵政編碼421001。縣人民政府駐雲集鎮。
9.衡陽縣：13個鎮，13個鄉，69個居委會，893個村民委員會。縣人民政府駐西渡鎮。
10.衡山縣：8個鎮，10個鄉，25個居委會，324個村民委員會。面積 936平方千米。郵政編碼421300。縣人民政府駐開雲鎮。
11.衡東縣：15個鎮，9個鄉，28個居委會，560個村民委員，大橋鄉改設大橋鎮。面積1926平方千米。郵政編碼421400。縣人民政府駐城關鎮。
12.祁東縣：19個鎮，4鄉，49個居委會，868個村民委員會。面積1871平方千米。郵政編碼421600。縣人民政府駐洪橋鎮。
交通運輸
衡陽區位優越，緊靠沿海，臨近港澳，承東接西，是沿海的內地和內地的前沿；“扼兩廣，鎖荊吳”，地處“南北要衝”，歷來是商賈雲集處和江南主要商品集散地。不僅是不同運輸方式的連接點，也是物流的集散地。
公路：衡陽是全國45個公路交通主樞紐城市之一，轄區公路縱橫交錯、四通八達。京珠高速潭耒段與衡昆高速衡棗（木鋪）段、衡大（浦）高速在衡陽Ｔ接；107國道（北京至廣州）、322國道（衡陽至廣西憑祥友誼關，直至越南）、“三南公路”（連接湘贛閩南部）貫穿全境。衡邵、衡炎、京港澳（京珠高速複線）潭衡及衡（臨）武段、衡（南）嶽等高速公路在建中。
衡陽市內現有兩家大型長途汽車客運站，分別爲中心汽車站（原衡陽汽車西站）及酃湖汽車站（原衡陽汽車東站）。中心汽車站現位於解放西路、衡祁路322國道、天馬山南路老107國道與靜園路路口石化廣場前，將遷往立新開發區，長途車基本設於該站。市內可乘1、K1、6、8、12、14、19、22、24、28、31、39、49、101、303、旅1、環A路公交車至；酃湖汽車站位於東風路與衡茶省道公路T接處，主要是經營發往衡陽周邊市縣的客運，兼營跨地、省長途客運。市內可乘2、7，11，23，25，27，36，37，40，81路公交車至。汽車南站在建中，位於白沙洲工業園內的南郊大道與一環南路路口不遠處。衡陽汽車問詢電話：0734-8218742。
鐵路：未來的衡陽鐵路樞紐將引入七個方向十三條線路，將會成爲南方最大的鐵路樞紐。京廣鐵路與京廣港高速鐵路武廣段四線並行；湘桂鐵路老線與在建雙線快速鐵路（擴能改造已開工）三線並行；衡茶吉鐵路（單線電氣化）在建；蘭廈鐵路懷邵衡段（單線電氣化，預留複線條件）2010年開工；西（安）廣（州）鐵路安（康）張（家界）衡段（雙線電氣化）正在規劃。衡北編組站以其吞吐量大、現代化程度高成爲全國鐵路大型編組站之一，平均日到達、發送1.5萬輛。
衡陽火車（東）站位於市珠暉區，市內可乘1、K1、7、11、16、18、22、24、25、27、30、31、32、36、37、38、81、環A路等公交車至。每日有開往省內外的大中城市的列車。火車西站位於蒸湘區。
水路：水運資源十分豐富，境內有湘江、耒水、蒸水、洣水等河流。湘江上溯瀟水，下入洞庭，通江達海，常年可通千噸級輪船。近年來，該市爲大力發展水路運輸，努力構築鐵路、公路、水路“三位一體”的立體交通網絡，並從抓基礎設施入手，切實加強水路航道港口建設，實現了質的飛躍。
衡陽港位於新建的湘江南路延伸段，正對江中東洲。
空運：民國時衡陽地區有很多軍用機場；城內演武坪有一小型預備機場，泰梓碼頭和來雁塔江面有水上機場，江東八甲嶺機場曾在一天之內停過美國飛虎隊的上百輛軍用飛機，作爲飛虎隊的一個重要前進基地，在抗日戰爭中有着不可估量的作用。新中國成立後，僅保留江東八甲嶺機場耒陽遙田楓衝機場兩座軍用機場。衡陽機場於1988-1995年間作爲民用機場。根據國家"十一五"規劃，衡陽被納入中國民航規劃之中，新衡陽機場將在衡南縣雲集與車江之間.市區距長沙黃花國際機場約170公里，行程約2小時。
人口控制
主城區：2006年底，市四個主城區戶籍總人口爲95萬左右（非農業人口約80萬），而因人員流動性大，市區實際常住居民人口已超過100萬。爲湖南省第二大城市。
全市：2007年底，全市總人口718.95萬人，比上年增長0.7%。其中城鎮人口227.04萬人，增長10%，城鎮人口占總人口的31.6%;鄉村人口491.91萬人,下降3.1%。人口出生率12.56‰，死亡率7.0‰，自然增長率爲5.56‰。
2008年末全市總人口731.14萬人，增加2.26萬人。其中，城鎮人口311.25萬人，增加10.82萬人；鄉村人口419.89萬人，減少8.56萬人。人口出生率爲12.8％，提高1.2個千分點；死亡率爲7.9％，下降0.02個千分點；自然增長率爲4.9％，下降0.1個千分點。全市常住人口674萬人。
歷史沿革
衡陽市歷史悠久，根據出土文物考察，五六千年前，我們的祖先就使用石器等原始工具，在衡陽地區種植水稻，飼養豬牛，定居生活。
先秦：衡陽地區古屬三苗、楊越，戰國時爲楚國所轄，且爲楚國的重要城鎮。
秦漢：公元前221年，秦始皇統一全國並將原楚國南部分爲黔中、長沙兩郡，衡陽地域屬於長沙郡。
三國魏晉南北朝：衡陽分屬於衡陽郡和湘東郡，出現二郡分立的情況。公元220年，孫吳於長沙郡東南設置湘東郡，郡治設在今酃縣；並於長沙郡西部設衡陽郡，郡治設在今湘鄉，下轄蒸陽（今衡陽縣）、重安（今衡南縣）、湘南、湘西（今衡山、衡東、南嶽區）、湘鄉、益陽等縣。此爲歷史上首次出現以衡陽命名的郡。
隋唐：公元589年，隋滅陳並改郡爲州，改湘東、衡陽兩郡爲衡州、臨蒸爲衡陽縣，州、縣城均在江東岸。此爲歷史上首次出現以衡陽命名的縣。唐天寶年間又將衡州改稱衡陽郡，直至唐乾元元年才複用衡州。
宋朝：衡州又爲衡陽郡。
元朝：改爲衡州路。
明清：改爲衡州府。
民國：民國初期，廢府、道而存縣。1938年屬湖南第二行政督察區。1942年元旦，衡陽市正式建市。1943年衡陽市改爲省轄市。
新中國：1949年10月8日衡陽解放，仍是市縣並存。1980年成爲省轄市。1983年7月，原衡陽地區與衡陽市合併，實行市管縣新體制。衡陽市轄衡陽、衡南、衡山、常寧、耒陽、祁東七縣（耒陽、常寧爲縣級市），以及江東、城南、城北、郊區、南嶽五個縣級區。2001年城北、城南、江東、郊區四個區分別改名爲石鼓、雁峯、珠暉、蒸湘四個縣級區。
人文源流
修復後的石鼓書院
相傳北方的大雁因懼怕塞外的凜冽的寒風，便成羣結隊往南遷徙，它們飛越千山萬水，來此氣候溫和，風景秀麗之地，安營紮寨、停歇棲息，這就是雁城衡陽。據說大雁經常聚集在回雁峯下的湘江灘岸上，即瀟湘八景之一的“平沙落雁”。今回雁峯公園石刻載，某年冬天有羣大雁棲息于衡陽某山，因一雄雁被獵人射死,一雌雁也撞死山頭，故不肯飛走，整日在城市上空哀鳴，發出很悽切悲涼之聲。人們不知怎麼回事。過了冬，人們怎麼驅趕都不飛走。當時的縣令就貼出一張懸賞榜來解決。後來，回雁峯某長者聽出了大雁的哀鳴聲很悲傷，就
從石鼓書院眺望江東城區
到大雁經常棲息的地方走訪獵戶看有誰有沒有射死大雁，並找到那獵人揭了榜。於是，縣令懲罰了那個獵人，並頒佈法令：不準射殺大雁，且在山上雕築大雁像立碑輓詩及在雁峯寺焚香三日超渡，那羣大雁才飛走。此後每年大雁南飛,飛經雁峯山彷彿都聽到那雙死去大雁哀鳴招喚聲,都不再南飛，便棲息在雁峯上渡冬。不少文人墨客都在寺內題寫不少挽雁詩。故范仲淹詞雲：“衡陽雁去無留意”。至今衡陽民間有不準射殺大雁的習俗。
自古以來，衡陽文氣鬱鬱，才俊輩出。古有輔佐蜀國的大臣蔣婉、創造造紙術的蔡倫、著名思想家王夫之（王船山）等等。據說，周敦頤在衡陽演武坪外西湖寫下千古絕唱《愛蓮
抗戰中的珠江便橋橋墩遺址
說》。當年吳三桂在衡陽回雁峯前饅頭嶺舉行稱帝加冕之禮，封文武百官，開科錄士，看中的不僅僅是衡陽的地理位置及南嶽衡山佛、道合一的寶氣，還有她悠遠濃郁的文氣。縱觀南嶽衡山七十二峯，綿延數百里，首峯迴雁峯，尾峯嶽麓山。向北，長沙有嶽麓書院；往南，衡陽有石鼓書院。除石鼓書院外，衡陽還有以王夫之命名的船山書院。
在中國近現代史上，衡陽湧現出無數志士，爲革命拋頭顱，灑熱血。像中國同盟會的唯一女性、“一代女魂”唐羣英；爲新中國戎馬一生的羅榮桓元帥；“砍頭不要緊，只要主義真”的夏明翰烈士；伴衡山青松長眠的毛澤東的堂妹毛澤建等。1944年，衡陽浴血奮戰47天,在全國實屬罕見.在湖南，衡陽人的聰慧、實在、執著和韌勁有目共睹，衡陽軍人的剛直、勇猛、睿智也是爲後人所推崇，因而有“湘軍文化”起源之說。
現今，瓊瑤思鄉之情躍然紙上，念念不忘臺北“衡陽路”；“詩魔”洛夫如是說：“我不是懦夫，我是衡陽人”；著名作家龍應臺說：“衡陽是我永遠的夢鄉”；現臺北地區領導人馬英九說：“其實我是衡陽人”；原國家體委主任伍紹祖說：“我的根，在衡陽”。還有一大批湖湘文化名人，如湖南的“張海迪”李麗、抗震英雄”譚千秋、新任臺灣“行政院長”劉兆玄、大攝影家陳長芬、大畫家鍾增亞、深圳市長許宗衡馬積高、白淑湘、資華筠、滕文生、龍新民、唐浩明、管鋤非、王志、謝莉斯、伍宇娟等。此外，衡陽還是體育冠軍的搖籃。世界冠軍李敬、凌潔、劉玉香和戰勝“石佛”李昌鎬的羅洗河，都是從衡陽走出的明星。
旅遊資源
“雁峯煙雨”（今回雁峯公園）、“石鼓江山”“朱陵後洞”“青草漁家”（今石鼓書院公園、院側朱陵洞及附近青草橋）、“花葯春溪”“嶽屏雪弄”（今嶽屏公園嶽屏山及原嶽屏山西南以毀的花葯寺）、“東洲桃浪”（今東洲）、“西湖白蓮”（今西湖公園）昔爲衡陽八景。
所轄各縣亦有八景之類，如常寧縣城的“天開石榜”、“美潭晚漁”、“地湧魁星”、“西橋夜月”、“南嶺雪累”、“桃洲春浪”、“湘寺曉鍾”、“泉峯夕照”。來陽市亦有“馬阜晴嵐”、“鹿歧晚障”、“西湖蓮泊”、“易口漁家”、“杜陵煙雨”、“蔡他月夜”、“來水夕照”等十景。
2007年,衡陽爭創"全國優秀旅遊城市",已挖掘出象徵湖湘文化策源地的旅遊景點如下:湖湘文化館(原市博物館),抗戰紀念城蔣介石碑刻(嶽屏公園),衡陽保衛戰紀念館(原陸家新屋,位於華新開發區),明清街(湘江東岸風光帶)等. 除此之外，市區還有東洲船山書院（廢棄）、來雁塔（四周被牆圍）、接龍塔（回雁峯對面）、珠暉塔（要過江） ；城區以外的萱州古河街、九觀橋及九龍峽源頭漂流、洣水遊、衡山名勝區、蔡倫公園、中國印山等。
綻放活力的老城區
經濟發展
農業：以種植蔬菜爲主，其次有豬、雞、魚等養殖業。
工業：境內有機械、冶金、化工、建材、紡織、食品加工等工業。主要產品有叉車、客車、小型拖拉機、柴油機、變壓器、水泵、鋼材、電纜、電線、自行車、手錶、儀表、燈泡、陶瓷、民用鎖、拉鍊、棉紗、棉布、服裝、皮革、鹽、捲菸、機制紙、塑料製品、化學藥品、製冷設備、礦山機械等。衡陽有色冶金機械廠生產的 YZ-35型牙輪鑽機曾榮獲國家
繁榮的商業區
金質獎。衡陽電纜廠生產的金盃牌銅芯電線曾榮獲國家銀質獎。運動創傷膏、軋輥、醋酸乙脂等10多種產品獲得部優質獎。以衡陽拖拉機廠和衡陽建湘柴油機廠爲主體分別組成的聯營公司，是湖南農機工業中兩個重要的聯合體。手扶拖拉機、柴油機、變壓器等遠銷80多個國家和地區。
前景：目前，鹹塘高速鐵路客運站的即將完工和武廣高速鐵路的2010年元旦通車，衡州大道、紅湘南路、蒸湘南路等條條大道的先後動工完工，精美樓盤座座封頂，雁棲湖綜合項
規劃的三江六岸風光帶工程之湘江西岸風光帶
目、立新開發區、白沙洲製造業工業園、松木塘化工工業園、衡鋼集團產業聚集園的不斷開發擴張。
2008年，全市實現生產總值1000.09億元，增長12%。其中第一產業增加值235.75億元，增長5.3%；第二產業增加值412.36億元，增長14.5%；第三產業增加值351.98億元，增長12.6%。人均GDP爲13670元，增長11.6%。
全市全部工業增加值381.02億元，增長15.8%。規模以上工業增加值304.78億元，增長19.2%。
全市全社會固定資產投資突破300億元，達305.8億元，增長34.2%。
全市社會消費品零售總額335.64億元，增長23.2%，扣除物價因素，實際增長18.2%。
全市進出口總額10.75億美元，增長26.0%。其中，出口8.89億美元，增長48.9%；進口1.86億美元，下降27.2%。
全市實際利用外商直接投資3.26億美元，增長28.4%。
待國內外遊客1099.41萬人次，增長34.2%；全市旅遊總收入54.30億元，增長36.6%。接待入境旅遊者17.1萬人次，增長40%；旅遊外匯收入1.05億美元，增長45.0%。
全市財政總收入60.06億元，增長19.0％；其中地方一般預算收入37.94億元，增長22.1％。稅收佔財政收入的比重達79.2%；財政收入佔GDP的比重爲6.0%。
城市化率達到42.57%。
年末全市總人口731.14萬人，增加2.26萬人。其中，城鎮人口311.25萬人，增加10.82萬人；鄉村人口419.89萬人，減少8.56萬人。人口出生率爲12.8％，提高1.2個千分點；死亡率爲7.9％，下降0.02個千分點；自然增長率爲4.9％，下降0.1個千分點。全市常住人口674萬人。
城市居民人均可支配收入12420元，增長16.3%，扣除物價因素，實際增長9.4%。農民人均純收入5617元，增長15.0%，扣除物價因素，實際增長8.1%。
2008年，全市GDP突破千億元大關，達到1020.4億元.
2008年，衡陽市加快推進新型工業化，取得新成效。全市完成規模工業總產值1010億元、增加值286.02億元，分別比上年增長30.4％、19.3％。鋼管及深加工、輸變電裝備、有色冶煉及精深加工、汽車及零配件、鹽滷化工及精細化工等5大重點產業實現產值509億元，比上年增長34％。工業企業完成新產品產值124.11億元，比上年增長25.63％。同時，萬元GDP能耗下降5.3％。
美食特產
美食：
興建中的立新開發區
衡陽唆螺
又名“喝螺”。製法爲：選大小均勻之田螺或石螺置於清水盆中，滴茶油小許，使之吐出雜質污物。二、三天後，用冷水洗淨，將瘦豬肉泥摻水拌勻，倒入盆中，使螺飽食，再鉗去螺尾，加鹽少許反覆搓洗乾淨，置炒鍋內旺火翻炒，待水分稍幹，加茶油再炒，至香味四溢，螺口掩皮脫落，再加鹽和紹酒復炒，起鍋後，與生薑、辣椒、醬油。蔥蒜、味精等佐料一道入骨清湯鍋中 蓋煮。食時舀出，手持將螺口對住嘴，吸氣唆（喝）取，螺肉即人，故名“唆（喝）螺”。本品湯鮮味美，清香脆嫩，清火開胃，爽口宜人。
魚頭豆腐
製法爲：花鰱魚頭帶半片魚肉（今大多用額魚頭），洗淨斬去吻部，間隔劃幾刀 ，正面抹上醬油，剖面抹上豆瓣醬，入鍋茶油煎至兩面金黃色，加人醬油、糖及清水運量，燒魚片刻，再放人豆腐塊、香菇、生薑末等煮至 爛熟入味，撒入蔥花、味精，澆上熟豬油，一起鍋碗盛，即成。乘熱食之，湯鮮味美，爽口宜人。
特產：
張飛酒
三國時張飛巡視耒陽，縣令龐統恐張性烈，飲酒誤碼率事，下令縣城禁賣燒酒10天，用糯米釀製的湖酒招待張飛。湖酒濃度低，香甜可口，得張飛讚賞。耒陽酒廠對傳統釀酒技術加以改進，釀製的張飛酒香氣濃郁，酒味醇厚綿甜，並含有多種葡萄糖和人體所需的18個氨基酸，常飲能延年益壽，還可作藥用、菜餚調味及解腥。該酒於1985年評爲衡陽市黃酒第一名，1990年獲首屆中國酒文化博覽會“長城杯獎“、珠海市中國旅遊產品評比會”優質獎“。產品行銷國各省市、供不應求。1995年，組成張飛酒業有限公司，建有張飛酒生產專線，生產張飛酒系列產品。
精品喜雁四件寶
即衡東中國藤茶、映武黃花菜、喜雁黃菌幹、鴿來香乳鴿，在衡陽最具特色和代表性。產品一上市便供不應求，是最具親情的饋贈禮品。由衡陽最早從事特產營銷行業的衡陽喜雁四件寶特產食品連鎖店做總經銷。喜雁四件寶連鎖特產店有售。
湖之酒
古稱酃酒，最初是酃湖附近農民自制的“家作酒”。北魏時爲宮廷貢酒，且被作爲歷代帝王祭祀祖先的最佳祭酒。後逐步進入市場，衡陽每家每戶都會釀製，逢年過節、紅白喜事，都用此酒待客。湖之酒用途廣泛，除作飲料酒外，還用來作烹調佐料，除腐去腥，添色添香。其酒糟加澱粉衝蛋，甜酒糟煮湯元等美味可口。衡陽湘南酒廠生產的湖之酒系列酒黃龍玉液遠銷東南亞各國，名馳海外。1988年榮獲省、部優產品稱號，還榮獲首屆中國食品博覽會銅牌獎。
石鼓酥薄月餅
在衡陽生產已有140餘年的歷史。衡陽市南北特食品廠對傳統酥薄月的配料、製作進行了詳細研究，創造出配料考究。做工精細、風味獨特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月，受到海內外食客喜愛。石鼓牌酥薄月用高精白糖、飴糖、精粉、奶油、動植物油、玫瑰、桂花、喬餅、麻仁麻蓉等12種原料配方，經14道傳統工藝與現代技術相結合精製而成。面呈金黃色，底呈米黃色，形圓如月，厚薄均勻，約10個爲0.5公斤。1981年獲國家銀質獎，1988年獲首屆中國食品博覽會金獎。
文化教育
主要大學列表
南華大學
湖南工學院
衡陽師範學院
湖南環境生物職業技術學院
湖南交通工程職業技術學院
衡陽財經工業職業技術學院
湖南科技經貿職業技術學院
主要中學列表
衡陽市第一中學（船山實驗中學）
衡陽市第二中學
衡陽市第三中學
衡陽市第五中學
衡陽市第六中學
衡陽市第七中學
[1]衡陽市第八中學（成章實驗中學）